Капрезе

Ингредиенты:

Большой шарик моцареллы без сычужного фермента — 1 шт.
Средний помидор — 2 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Бальзамический уксус — 3 ч. л.
Свежий базилик — 7 листочков.
Сухой базилик — 1 ч. л.
Чёрный перец и соль — по вкусу.

Шаг 1.

Порезать моцареллу и помидоры тонкими кружочками. Выложить по кругу помидор с сыром.

Шаг 2.

Полить равномерно оливковым маслом. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Добавить сухой базилик, специи и соль. Украсить свежим базиликом.

Кухня: Вегетарианская